Torta battesimo, una carrozzina in pasta di zucchero

Per il battesimo della piccola Alessia, mi è stata commissionata una torta che avesse tanto colore, fiori ed elementi che potessero richiamare la presenza di una dolcissima bambina... Il rosa quindi non poteva certo mancare... Una carrozzina, un biberon, un sonaglio e tanti fiori colorati tenuamente!  Ma ma ma gli elementi fondamentali per un risultato cosi sono sempre: pazienza, passione e fantasia... Ciao ciao :-)

                                                                          La torta

                                                                  La carrozzina

                                                                      Dettaglio dei fiori

Una sirenetta anche per Maria Francesca

Replichiamo la sirenetta... Questa volta per Maria Francesca che compie 7 anni! Lei non sa che quest'anno per il suo compleanno avrà una torta a tema a sorpresa. La sua mamma ha scelto per lei una delle sue principesse Disney preferite, Ariel. Io nel frattempo, ho seguito un corso di modelling avanzato e quindi ho preparato questa torta con l'intento di mettere in pratica ciò che avevo imparato. Ora che ho conosciuto piccoli segreti ed acquisito alcune tecniche di modelling la passione per il cake design si è letteralmente accesa e mi accordo di quanto è bello dare vita personaggi, animali, creare ambientazioni...
Ritornando a Maria Francesca, la sorpresa è riuscita alla grande era entusiasta e la torta le è piaciuta talmente tanto che non voleva farla tagliare! Che soddisfazione... e per la gioia che ho visto sul tuo visino il giorno della festa, voglio dirti: "Grazie, Maria Francesca"!

Buone Feste a tutti da Sugar and Pies

Vi auguro di trovare sotto l'albero il regalo che vi aspettate, quello dei vostri sogni...
Buone Feste a tutti da Sugar and Pies

Direttamente dal corso con Marzia Caruso

Due giornate bellissime, intense, proficue...
Abbiamo realizzato una Pin Up e il più dolce dei sette nani, Cucciolo... Mentre Marzia modellava abilmente ma con delicatezza e i personaggi  mi chiedevo: " Ed io riuscirò mai a farli così? " temevo in una brutta figura e sentivo salire l'ansia da prestazione. Mi metto a lavoro, e con attenzione, impegno e buona volontà son venuti fuori loro due... ;-)

La torta di un innamorato

Beh oggi non è una bellissima giornata di primavera come dovrebbe essere, piove molto e fa anche un pò freddino... Quindi mi son detta: '' Forse è arrivato il momento di recuperare e visto che ne ho un bel pò di cose da far vedere inizierò dal 1 dic 2012, giorno in cui ho realizzato questa torta per il primo anniversario di matrimonio di una splendida coppia... La dolcissima sorpresa è stata un' idea dell'innamorato! A me il compito di esprimere amore e dolcezza :-)

Tutorial del mio albero di Natale

Foto 1

Lavorare la pasta di zucchero verde ed ottenere prima una pallina e poi assottigliarla solo da un lato fino ad ottenere un cono al centro del quale si andrà ad inserire uno stuzzicadenti

Foto 2

Formare un'altra palla questa volta più grande e poi stenderla con il matterello

Foto 3

Ricavare con lo stampino a forma di agrifoglio tanti piccoli agrifogli

Foto 4

Con il cutter  tagliare l’agrifoglio al centro ottendendo per oguno tre piccole foglioline

Foto 5

Partendo dalla base del cono e servendosi di un po’ di colla edibile o acqua applicare con il pennello le foglioline

Foto 6 e 7

Procedendo verso la punta del cono applicare tutte le foglioline e sollevarne leggermente la punta con aiutandosi con l’attrezzino

Foto 8

Con la pasta di zucchero gialla formare una palla e poi stenderla con il matterello lasciando uno spessore di 3-4 mm. Con lo stampo a stella ricavare la stellina che andrà posizionata sull’alberello. Inserirla nella parte che fuoriesce dello stuzzicadenti.

Foto 9 e 10

Addobbare l’alberello con i confettini colorati servendosi del pennellino e della  colla edibile oppure dell’acqua. In alternativa ai confettini le palline si possono ottenere anche con pasta di zucchero di vari colori.

Torta sirenetta Ariel

Per il primo compleanno della piccola e dolce Giorgia, che neppure ad un anno va già in apnea, fa i tuffi e nuota. Lei si che è una vera sirenetta! Per questo per il suo primo evento importante non poteva mancare una torta che richiamasse l'acqua, il mare e ciò che la diverte di più i tuffi. Brava Giorgia! Questa torta è tutta per te...

Confetto con coccinella portafortuna

 Un pensiero piccolo dolce e portafortuna per un collega ed amico. In bocca al lupo per tutto!

Torta Milan

E si! E' capitato anche a me di dover realizzare una torta del Milan pur essendo tifosa del Napoli...
E non una semplice torta con i colori rosso neri... no una torta rosso-nera con stemma del Milan e Milanello annesso! Oddio speriamo che il simpatico diavoletto non ci metta le corna e mi dia l'ispirazione giusta... Ecco il risultato dell'ispirazione diabolica: come base ho usato per la prima volta la Molly Cake, una variante buonissima del Pan di Spagna della quale vi riporto il link della ricetta: http://www.cakedesignitalia.it/le-basi/ricette/item/821-la-molly-cake.html farcita con uno strato di ganache al cioccolato e uno di ganache al cioccolato bianco ( slurp! ).

Biscotti di Halloween e Dita di Strega

Chissà perchè ai bambini questa festa piace tantissimo! E cosi fantasmini, streghe, pipistrelli, gatti neri, tombe, cimiteri e case spettrate anzicchè incutere timore e brivido, diventano un momento di unione allegria e scherzo! Non a caso i bambini se ne vanno in giro travestiti in maniera mostruosa a bussare alle porte di tutto il vicinato minacciando con la domanda: ''dolcetto o scherzetto''? In inglese "trick or treat". che in realtà vuole dire:  anche "sacrificio o maledizione" e deriva dall'usanza dei Celti di lasciare cibo e latte fuori dalla porta, nella speranza di ingraziarsi gli spiriti ed evitare le loro malefatte. La festa infatti vede le sue origini affondare nella tradizione popolare dei paesi celtici e anglosassoni e solo successivamente si è diffusa in America. La pratica del travestimento  deriva probabilmente dall'usanza celtica di indossare pelli di animali e maschere mostruose durante i riti di Samhain e dell'accensione del Fuoco Sacro, che annenivano appunto tra fine ottobre ed inizio novembre, per spaventare gli spiriti e tenerli lontani dai villaggi. Fatto sta che oggi, questa ricorrenza pagana èuna gioia per i bambini che se ne tornano divertiti alla proprie case con le stasche piene di dolciumi!

 

Halloween una festa popolare di origine pre-cristiana celebrata in Irlanda, Scozia, Canada e Stati Uniti d'America - See more at: http://cervelliamo.blogspot.it/2011/10/halloween-perche-si-dice-dolcetto-o.html#sthash.Cx7LVKOL.dpuf

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Cioccolattini con mandorle pistacchi e corn flakes

Voglia di qualcosa di buono e allegro!
Questa volta ho preparato dei cioccolattini con cuore di mandorle, pistacchi e corn flakes tritati! Ovviamente il tocco con il decoro in pasta di zucchero è un must per ogni mia creazione... Che goduria! Eccoli qui:

Una torta con i miei girasoli!

Ecco mi qui a voler fare quaòcosa di più impegnativo... allora che faccio? Ancora non ho provato a fare una torta a due piani per esempio! E poi? Magari anche dei fiori? Anche quelli ancora non ho provato... Bene proviamo con una di piccole dimensioni ma che possa essere bella e d'effetto! Penso così ai girasoli... Il girasole è un fiore solare, allegro di una bella e forte tonalità di giallo... E' un fiore che si nutre di sole ( come tutti i fiori ) ma il girasole in più lo vive perchè subisce il fenomeno dell'eliotropismo, seguendolo durante il gorso della giornata da est a ovest, per ritornare a est alla sera...
'Tratto da giardinaggio.net: Un’antica leggenda influenzata dalla mitologia greca (che non conosceva ancora il girasole) narra che, alla sua origine è legata alla vicenda successa alla ninfa Clizia, innamorata non ricambiata di Apollo, il dio del sole, che stava seduta e lo fissava dall’alba al tramonto. Per magia, il corpo di Clizia fu trasformato in un girasole – le gambe in stelo, il volto in fiore, i capelli dorati in petali gialli – che continuò a voltarsi sempre verso il sole. In quest’ottica, diventa quindi simbolo di costanza e di fedeltà assoluta, anche da parte di un ammiratore devoto, oltre che di una persona innamorata, oppure di adorazione che sfocia nella fissazione passionale. Per i Cinesi il significato del girasole rappresenta la longevità e, secondo il linguaggio dei fiori, esprime un messaggio di vero amore da parte di chi lo regala.''
E poi è anche il fiore preferito di mia suocera, alla quale questa torta è dedicata! La base è una Victoria Sponge con starto di crema chantilly e nutella... Slurp ;-)
Vi piace?

Thomas che combina guai!

Veloci vanno e fan ciuf ciuf
ma che allegra ferrovia!
sono rossi, verdi o blu
ma che bella compagnia!
chi in stazione fischia e va
chi il legname porterà
puntuali i treni che
corrono su e giu!
Thomas ! che combinaguai!

Realizzata con tutto il mio cuore per Emmanuele e Samuele. Ciccini tesorini birbantelli ;-)

Hello Kitty Copertura Muffins

Come fare felice una bimba che ti chiede dei muffins speciali per invitare le sue amichette? La risposta è quasi scontata... Qualunque cosa che abbia come soggetto Hello Kitty è un successo assicurato. Cosi per Maria Cristina ho preparato dei muffins e li ho decorati, ovviamente con la pasta di zucchero, con il visino dolce di Hello Kitty.... Tanti squisiti e coloratissimi muffins per la gioia ed il palato di tutte le bimbe

Come vedete essendo all'inizio di questa mia passione, la base tonda colorata e le faccine di Hello Kitty non sono perfette e tutte uguali. Questo perchè sono stati fatti con ''tagliapasta'' di fortuna ( cioè ho utilizzato quello che in casa meglio si adattava per dimensioni e forma ), inoltre nel caso dell'ovale del visino di Hello Kitty mi sono aiutata allungando con le mani la forma tonda più piccola.
... Ma sono dolcissimi e carinissimi lo stesso, vero ;-) ? Maria Cristina e le amichette comunque sono impazzite!
Mi dispiace non postare anche la foto completa dei muffins decorati ma tra la fretta e la voglia delle bimbe di accaparrarsene di tutti i colori sono spariti tutti...
Ciao ciao Hello Kitty, alla prossima :-)

Sam il pompiere e Manny Tutto-Fare

Devo confessare che di cartoni per bambini sono molto a digiuno... Di certo i miei coetani ricorderanno bene: Lady Oscar, Candy Candy, Lamu, Georgie, Mila e Shiro, Maya, Gigi la trottola,  etc etc. Erano loro le mie eroine/eroi, ma oggi all'età di 36 anni le cose sono un pò cambiate e non passo più le ore davanti alla TV sognando di essere nel loro mondo. Ma cosa guardano i bambini di oggi? Quali sono i loro eroi? Ancora non so, ma grazie a Federico e a Giorgio faccio la conoscenza di Sam e Manny. Il grande piccolo eroe di Federico è lui, Sam il pompiere. Per l'onomastico di Federico, preparerò questo nuovo personaggio, il primo con sembianze umane... Mentre per il compleanno di Giorgio, prepariamo Manny Tutto-fare!  L'impresa è ardua, ma sfidante. Mi metto all'opera e voilà! Vi presento Sam e Manny